Hrana za utehu i njene zdrave alternative

Postoje neke namirnice koje kada jedete imate osećaj kao da ste kod kuće. To je hrana za kojom prosto žudite, koju bi mogli jesti svaki dan i ona je tu za utehu. Ali baš zato što hranu često pretvaramo u veoma ukusnu i slasnu, lako je pasti u zamku redovnog konzumiranja kaloričnih i masnih obroka. Ovo može biti dobro za vašu dušu, ali može prouzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme tokom vremena.

Umesto toga, omiljena hrana kojom se tešite  može se prilagoditi na različite načine, čineći je pogodnijom za svakodnevno uživanje. Uz dodavanja ekstra povrća i pravljenja jednostavnih zamena sastojaka, omiljene pice, takosi, testenine i ostalo mogu biti zdrave i potpuno prihvatljive. Isprobajte ove zdrave alternative i uživajte i dalje u tradicionalnoj ukusnoj hrani.

Budite kreativni uz testo za pizzu i prelive.

Samo zamenom tradicionalne podloge za pizzu za opciju podloge od celog zrna pšenice (ili podlogu od karfiola) možete da dodate važna vlakna i hranjive sastojke svom obroku. Takođe, razmislite o fantastičnoj ali ne baš zdravoj kombinaciji sira i feferona. Koristite manju količinu sira i izaberite paradajz sos sa malo natrijuma (ili jednostavno koristite maslinovo ulje) da biste smanjili unos masti, natrijuma i kalorija.

Kada je u pitanju preliv, dodajte u njega onoliko povrća koliko vam srce poželi i ubacite malo proteina.

Za zdravije makarone sa sirom koristite alternativne vrste testenine i dodajte povrće.

Za brzu i jednostavnu verziju koristite rezance od celog zrna pšenice za svoje jelo sa sirom. Prehrambene prodavnice sada nude i razne alternative testenine, poput rezanci od leblebije, crnog pasulja, sočiva i još mnogo toga. U kombinaciji  sa umućenim sosom od sira, ova varijanta makarona i sira ostvarenje su snova. Umesto da koristite pavlaku, mleko i / ili puter zajedno sa izdašnom količinom sira, pokušajte da sve to zamenite sa određenom količinom povrća.

Preporučujemo vam da skuvate krompir, šargarepu i luk a zatim ih dodajte u blender sa malo vode u kojoj su se kuhali. Ova mešavina je fantastična za dobijanje sosa koji je gust, kremast i čudesan.

Uživajte u napunjenom pečenom slatkom krompiru.

Prebacivanje sa standardnog krompira na slatki krompir (batat) nagradiće vas sa manje ugljenih hidrata, više vlakana i veće količine vitamina A i C i kalcijuma. Mada bez obzira na vrstu krompira, pravi problemi sa ovom vrstom jela  uvek se nalaze u standardnim prelivima: sir, puter, pavlaka i slanina.

Ako morate imati slaninu, probajte je smanjiti na najmanju moguću količinu. Umesto kisele pavlake koristite obični grčki jogurt. Kada je o siru reč, samo ga malo narendajte dag a ima tek za ujus. Osim toga, dodajte još povrća poput brokolija, luka, pa čak i spanaća, ako želite.

Isprobajte novi takos.

Kad odlučite da sebe častite Tako danom u nedelji, pokušajte da to bude sa zdravijim opcijama. Pošto su takosi jako prilagodljivi, lako mogu da budu i vrlo zdrava hrana. Ako želite da smanjite ugljene hidrate, zamenite podlogu listom salate.

Za taco prelive kao bazu koristite pasulj ili lake proteine, dodajte malu količinu sira i budite izdašniji u dodavanju u prelive nečega poput luka, paradajza i zelene salate. Zamenite kiselu pavlaku za obični grčki jogurt ili ubacite zdrave masti dodavanjem avokada.

Pojednostavite i napravite zdrave kolačiće od čokolade.

Slično kao što kod pravljenja nekih peciva umesto belog brašna koristimo zdravije opcije tako i za slatkiše postoji alternativa. Za zdraviju opciju odaberite kolačiće od kakaoa. Neki od najjednostavnijih recepata zahtevaju samo ovsane pahuljice, puter od kikirikija, pire od banane i kakao.

Dodajte neke tajne, korisne sastojke kolačima.

Mekani, fini i ukusni, pa nije ni iznenađenje da su kolači toliko prijatni za nepce. Pošto ćemo verovatno pojesti celu tepsiju, važno je osigurati da ove poslastice budu dobre za vas. Sve, od slatkog krompira do crnog pasulja i tikvica, može se ugraditi u miks braunija kako bi bio zdraviji, prihvatljiviji desert. Kolači su zaista hrana za dušu.

Sladoled za za pravo zadovoljstvo.

„Ledeni“ krem se zaista pokazao poslednjih decenija kao veoma popularan, a njegove prednosti su da je zaista dovoljan jedan zalogaj. Umesto da kugla sladoleda ima mnogo dodatnog šećera i masti, dodajte joj jedan jednostavan sastojak, smrznutu, očišćenu bananu. Pored toga, lako je napraviti različite ukuse sa drugim zdravim sastojcima poput kikiriki putera, bobičastog voća, cimeta ili meda. Ovo je sjajna prilika da upotrebite i prezrele banana koje su vam već dugo na stolu.

Prilagodite jelo dodatnim povrćem.

Kuvanje kod kuće je već zdravija i povoljnija alternativa od naručivanja hrane. Poručena hrana nema tu toplu notu kao ona koju sami spremite. Postavite to na viši nivo koristeći smeđi ili integralni  pirinač, soseve sa malo natrijuma, lake proteine i dosta povrća. Izaberite raznobojnu mešavinu povrća da biste obezbedili širok spektar hranljivih sastojaka: paprika, šargarepa, pečurke, brokoli…

Unosite dosta proteina u zdraviji čili.

Zamenom mlevene govedine za ćuretinu ili dodatni pasulj, vaš čili će biti lakši i zdraviji, ali ipak pun proteina. Takođe ne škodi ni dodavanje više povrća poput paprike, luka i pečuraka za širi izvor hranljivih sastojaka uz jedinstven ukus.

Evo još jednog sjajnog saveta: dodajte očišćenu bundevu. Ne samo što čili čini gušćim i kremastijim, već je i sjajan izvor vitamina A i kalijuma.

Stavite lagane prelive na cheeseburger.

Iako bi mnogi paradajz, salatu i luk stavili u stranu a svoj čizburger napunili sirom, trebalo bi ih što više staviti ako želite zdraviju opciju. Ali nećemo stati tu. Odlučite se za mlevenu govedinu s niskim postotkom masti ili stavite mlevenu ćuretinu. Pripazite na količinu sira i pokušajte da dodate hranjivs sastojke poput spanaća ili rukule. Ne zaboravite lepinju. Neka bude od celog zrna pšenice ili je čak zamenite listovima kupusa.

Neka pire krompir bude jednostavan.

Nema ničeg utešnijeg od mešanja nežne smese u velikoj činiji pire krumpira, ali nažalost, ovo jelo se često pravi od puno putera i pavlake ili mleka. Pošto je karfiol vrhunsko povrće, krompir možete zameniti za pire od karfiola.

Mada beli krompir i nije tako loša osnova, jer je ovo skrobarsko povrće bogato kalijumom. Bez obzira da li ga pravite sa karfiolom ili krompirom, najlakša varijanta je  da ubacite malo maslaca ili pavlake i to je sve. Takođe možete da dodate i sveži  beli luk kako biste pojačali ukus bez oslanjanja na puter i pavlaku.

Ubacite pite sa povrćem i bez masti.

Kako možete napraviti zdravu pitu? Prvo, gledajte na to kao na priliku da obrok napunite obiljem povrća i lakih proteina. Ako ne možete bez tradicionalnog testa, koristite ga samo na vrhu pite umesto kao osnove i ispecite je u maloj posudi. Manje ćete pojesti. Pitu napunite sa što zdravijim namirnicama, dodajte aromatične začine i uživajte u ukusima. Neka hrana bude vaš prijatelj.