Dobro došli u našu slatku avanturu gde zaranjamo u svet poslastica, ali ne bilo kakvih kolačića. Danas istražujemo šest zapanjujućih recepata koji će zasigurno zadovoljiti vaše čulo ukusa. 

Od predloga za torte do pojedinih španskih i francuskih ideja za desert. Svaki recept je remek-delo koje čeka da bude stvoreno u vašoj kuhinji. Zato, zgrabite svoju kecelju i spremite se da uživate u kuvanju. Pojedini recepti mogu biti i za period posta, ako više volite na taj način da ih spremate. 

Jafa torta

Jafa torta je omiljeni desert mnogih, poznat po svojoj jedinstvenoj kombinaciji sočniog jafa keksa, bogatog čokoladnog filoa i osvežavajuće narandže. Slojevi čokolade i krema od narandže savršeno se dopunjavaju sa blagom kiselosti jafa keksa, pružajući savršenu ravnotežu ukusa. Laka za pripremu i idealna je za različite prilike, od porodičnih okupljanja do svečanih trenutaka.

Bajadera torta

Bajadera torta, inspirisana istoimenim popularnim slatkišem, luksuzni je desert koji se odlikuje slojevima fine nugat kreme i čokolade. Priprema se kombinovanjem mlevenih oraha ili lešnika sa čokoladom, što rezultira bogatim i intenzivnim ukusom. Ova torta je pravi izbor za ljubitelje intenzivnih i bogatih ukusa, a njen elegantan izgled čini je savršenom za posebne prilike.

Štrudla sa orasima

Štrudla sa orasima tradicionalni koji kombinuje meko testo sa bogatim punjenjem od mlevenih oraha i šećera. Punjenje može biti obogaćeno medom, suvim voćem ili čak rakijom za dodatnu aromu. Ova štrudla je omiljena zbog svoje hrskave spoljašnjosti i sočne, aromatične unutrašnjosti, savršena uz popodnevnu kafu ili čaj. Priprema štrudle sa orasima zahteva određenu veštinu u razvlačenju testa, ali rezultat je uvek vredan truda.

Španska raskoš – ćurosi sa čokoladom

Sastojci i količina:

  • 250 ml vode
  • 50 g neslanog putera
  • 1/4 kašičice soli
  • 150 g brašna
  • 2 velika jaja
  • Ulje za prženje
  • Šećer 
  • 200 g tamne čokolade za umakanje

Način pripreme:

  1. Prokuvajte vodu, puter i so. Dodajte brašno i mešajte konstantno.
  2. Ohladite malo, zatim dodajte jaja jedno po jedno.
  3. Pržite u vrelom ulju dok ne postanu zlatni. Uvaljajte u šećer.
  4. Otopite čokoladu za umakanje. Poslužite čurose sa toplom čokoladom.

Goxua – biser Baskije

Desert iz Baskije koji kombinuje krem, biskvit i karamelu.

Sastojci i količina:

  • Biskvit (kupovni ili domaći)
  • Umućena slatka pavlaka
  • 1 šolja šećera za karamelu
  • Krem (opciono)

Način pripreme:

  1. Isecite biskvit na krugove koji će stati u vaše čaše za serviranje.
  2. Složite biskvit, umućenu slatku pavlaku i krem (ako koristite) u čašama.
  3. Karamelizujte šećer dok ne postane zlatan i prelijte preko vrha. Ohladite pre služenja.

Bretanjski specijalitet – Kouign-Amann

Sastojci i količina:

  • 500 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 250 ml tople vode
  • 7 g kvasca
  • 300 g neslanog putera, hladnog
  • 250 g šećera

Način pripreme:

  1. Pomešajte brašno, so, vodu i kvasac kako biste napravili testo. Ostavite da odstoji sat vremena.
  2. Razvucite testo, stavite puter u centar i presavijte. Razvucite testo i presavijajte ga tri puta.
  3. Posipajte svaki sloj šećerom. Isecite testo na kvadrate, stavite u kalupe za mafine.
  4. Pecite na 220°C dok ne postanu karamelizovani i slojeviti.

Zaključak

Eto, šest predivnih recepata za desert koji će sigurno impresionirati i oduševiti svakoga ko ih proba. Bilo da ste iskusni u pravljenju posalstica ili tek počinjete da kuvate, ovi recepti nude nešto za svakoga. Zato eksperimentišite i najvažnije, zabavite se!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here