Sadržaj
Nedostatak vitamina B nije nešto što bi trebalo ignorisati, najpre jer je on presudan za normalnu i zdravu funkciju mozga, za funkcionisanje čitavog imunološkog sistema ali i svake ćelije u organizmu.
Šta je vitamin B?
Pojam vitamin B se odnosi na nekoliko različitih vrsta vitamina koji zajedno čine vitamine B – kompleksa. U B – kompleksu ima 8 vrsta vitamina a to su:
- tiamin (B1)
2. riboflavin (B2)
3. niacin (B3)
4. pantotenska kiselina (B5)
5. piridoksin (B6)
6. biotin (B7)
7. folna kiselina (B9)
8. kobalamin (B12)
Svaki od ovih 8 B vitamina igra važnu ulogu u organizmu. B vitamini su potrebni za pokretanje hemijskih reakcija koje podržavaju mnoge funkcije vašeg tela. Na primer, ćelije koriste B vitamine za proizvodnju energije iz šećera, masnih kiselina i drugih hranljivih materija. Dakle, bez vitamina B kompleksa ljudsko telo uopšte ne bi moglo da funkcioniše.
B vitamini su rastvorljivi u vodi. Drugim rečima, višak vitamina koje vaše telo ne treba – izbacuje se mokrenjem. Ovo znači da telo ne može lako da skladišti vitamine B grupe na duži vremenski period. Zato je posebno važno da se redovno unose u organizam, bilo putem ishrane ili kroz suplemente, kako bi se izbegao njihov nedostatak.
Prednosti vitamina B6
Pomaže telu u izgradnji neurotransmitera (kao što je dopamin), posebne hemikalije koje vaš mozak treba kako bi pravilno funkcionisao. Pomaže u stvaranju crvenih krvnih zrnaca. Pomaže antitelima imunog sistema da rade kako treba. Preporučene dnevne količine za muškarce su 2.0 mg, a za žene 1.6 mg pri normalnoj ishrani (ovo se odnosi na odrasle zdrave ljude).
Prednosti vitamina B9
Vitamin B9 (Folna kiselina) je važan u sintezi DNK (genetski materijal) ali takođe ima veoma važnu ulogu u funkcionisanju svake pojedinačne ćelije u organizmu. Manjak ovog vitamina dovodi do anemije. Pomaže takođe u stvaranju crvenih krvnih zrnaca. Značajno je da znate da folna kiselina utiče na smenjenje nivoa homocisteina u krvi, a poznato je da povišen nivo homocisteina u krvi neretko dovodi do začepljenja krvnih sudova.
Unos vitamina B9 pre i tokom trudnoće, značajno umanjuje rizik da se dete rodi sa oštećenjima nervne cevi.
Prednosti vitamina B12
Vitamin B12 je po svojoj strukturi najsloženiji vitamin B kompleksa. Takođe pomaže telu sa genetskim materijalom, stvaranju crvenih krvnih zrnaca kao i u održavanju zdrave kose, kože i noktiju. Važan je za održavanje dobrog stanja nervnog sistema, pobolјšava koncentraciju, ali i pamćenje i ravnotežu.
Simptomi i uzroci deficijencije vitamina B
Kada su u pitanju vitamini potrebni za zdravo telo i za zdrav um, vitamini B grupe nisu nešto što biste ignorisali. Uzmite za primer vitamin 12 – ukoliko ga nemate dovoljno, vaša energija u toku dana može da opadne – da umesto aktivnosti vi razmišljate o toplom, udobnom krevetu. Ili, nedostatak vitamina B9 – između ostalih, mogu se pojaviti čirevi na jeziku ili natečen jezik. A tu je i vitamin B6 – nedostatak može da izazove ljuskaste i masne osipe na gornjem delu tela ili licu.
Ali, to nisu jedini simptomi. Evo liste u kojoj su navedene bolesti koje može izazvati nedostatak vitamina B u urganizmu.
Manjak vitamina B6:
- Podložniji ste infekcijama jer B6 jača imunitet;
- Pukotine ili čirevi na ivicama usana ili otečen i osetljiv jezik;
- Umor;
- Osećaj otupljenosti ili peckanja u rukama i nogama (poznato kao parestezija);
- Osećaj depresije, anksioznosti ili razdražljivosti;
- Crveni osip koji svrbi – često mastan ili ljuspičast – koji se obično pojavljuje na gornjem delu tela ili licu. Mali delovi kože mogu imati otekline, što rezultira belim mrljama;
- Konvulzije;
- Smanjena budnost.
Manjak vitamina B9:
- Umor;
- Više sede kose;
- Rane u ustima;
- Natečen jezik;
- Slabost;
- Kratak dah;
- Bleda koža;
- Razdražljivost.
Manjak vitamina B12:
- Osećaj otupljenosti ili peckanja u rukama i nogama (parestezija);
- Jezik glatkog izgleda;
- Umor;
- Slobost;
- Rane u ustima;
- Promene raspoloženja;
- Zamagljen vid;
- Gubitak daha;
- Vrtoglavica;
- Bleda koža;
Manjak vitamina B može povećati rizik od raznih bolesti i stanja koja mogu uticati na zdravlje srca, zdravlje mozga, mentalno blagostanje i još mnogo toga. Na primer, nedostatak i B9 i B12 u nekim slučajevima izazivaju anemiju – stanje u kom vašem telu nedostaju zdrava crvena krvna zrnca (što otežava različitim delovima tela da dobiju kiseonik koji im je potreban).
Manjak vitamin B može izazvati i sledeća oboljenja:
- Prerifernu neuropatiju – stanje nervnog sistema koje se često oseća kao ubadanje ili peckanje
- Psihozu – mentalno stanje u kome su nečije misli i percepcije značajno izmenjene, što rezultira zabludama, halucinacijama, brbljanja gluposti.
- Srčani i moždani udar – manjak vitamina B12 može povećati rizik srčanog i moždanog udara
Nedostatak Vitamina B – glavni uzroci
Ovo su 4 glavna uzroka manjka vitamina B: neuravnotežena ishrana, prekomerna konzumacija alkohola, različiti medikamenti i poremećaj rada creva.
#1 Neuravnotežena ishrana
Vitamin B uglavnom dobijamo iz hrane koju unosimo. Ali, iz različitih razloga, desi se da se ne hranimo baš najzdravije i hranom koja će nam dati onoliko vitamina koliko je to našem organizmu potrebno. Iz tog razloga javlja se veći ili manji nedostatak vitamina B u organizmu.
Koja hrana sadrži puno vitamina B?
Odgovor na ovo pitanje zavisi o kom vitaminu iz grupe vitamina B pričamo pa, evo za svaki pojedinačno:
- Vitamin B1 – integralni hleb, žitne klice i mekinje, braon riža, leguminoze i mahunarke, cerealije, spanać, kupus, krompir, orašasti plodovi poput lešnika i oraha, pomorandža, patlidžan, džigerica, svinjetina, riba, žumance, pivski kvasac;
- Vitamin B2 – mleko i mlečni proizvodi, žumance, integralni hleb, cerealije, pivski kvasac, orah, suve kajsije, meso (iznutrice);
- Vitamin B3 – integralni hleb, pivski kvasac, iznutrice (bubrezi, jetra), riba, seme suncokreta, grašak, zeleno povrće, koštunjavi plodovi, kikiriki.
- Vitamin B5 – jaja, pivski kvasac, pileće meso, riba, mleko, suncokretovo seme, sojino brašno, grašak ,brokoli, kikiriki, mahunarke, južmo voće (banana, naradže), pečurke, proizvodi od integralnog brašna i pšenične klice,
- Vitamin B6 – krompir, banane, orašasti plodovi, mahunarke, riba, meso
- Vitamin B7 – pivski kvasac, iznutrice, žumance jajeta, pečurke, šargarepa, banane, kikiriki, mahunarke.
- Vitamin B9 – zeleno lisnato povrće, mahunarke, citrusi
- Vitamin B12 – cvekla, susam, lešnik, morske alge, životinjski proizvodi
#2 Prekomerna konzumacija aklohola
Popiti neko alkoholno piće s vremena na vreme nije toliki probem. Problem nastaje onda kada se alkohol prekomerno konzumira. Ukratko, alkohol čini da bubrezi izbacuju vitamin B iz organizma mnogo brže nego inače. Tako da organizam ni ne stigne da iskoristi vitamin, a brzo ga izbaci i samim tim propada.
#3 Različiti medikamenti
Postoji različiti medikamenti koji snižavaju nivo vitamina B6. Nećemo ih nabrajati ali ih ima priličan broj od antibiotika koji se koriste dugoročno pa do antidepresiva.
#4 Poremećaj rada creva
U normalnim uslovima, vitamin B se apsorbuje u crevima i krvotoku. Krvotok tada transportuje ove vitamine kroz organizam. Tako da, ukoliko oni ne dođu do krvotoka, ne može organizam ni da ih iskoristi; sa poremećajem kao što je na primer ulcerozni kolitis ili celijakija, sprečava se ulazak vitamina B u krvotok i to vrlo šteti zdravlju.
